LevitAzione – edizione limitata

30,00

Per i più in astinenza di voi dopo le nostre Colombe, lo chef Giuliano Baldessari propone un esercizio di stile in tiratura limitata, sul modello dei suoi amati lievitati, ma con nuovi ingredienti.

 

LevitAzione – un lievitato il cui ingrediente base ha origini umili ed è legato a una tradizione più rustica: il grano arso.

Ancora una volta troviamo la ricerca di Giuliano verso una rosa di sapori e gusti più ampia e complessa.

L’abbinamento dello chef prevede una marmellata di albicocche e… ormai lo conoscete: con Giuliano non si può mai sapere per certo, ma vi assicuriamo che vi farà levitare!

 

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LevitAzione è una edizione limitata, da gustare per la Festa dei Lavoratori il primo maggio.

 

Esaurito

Descrizione

 

LevitAzione si presenta nel classico formato da 750 grammi, al prezzo di 30 Euro.

LevitAzione arriva sempre fresca. Lo chef Baldessari consiglia di consumarla nei giorni immediatamente successivi alla produzione e alla consegna per godere al meglio del sapore.

 

Ingredienti: farina 00, farina di grano arso, acqua, burro, tuorlo d’uovo, zucchero, lievito madre, miele, zucchero invertito, burro di cacao, sale, lecitina di soia, lecitina di girasole, albicocche, albume, frutta a guscio, amido di mais, olive, olio di cannabidiolo.

Contiene: lattosio, uovo, glutine, frutta a guscio, soia.

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