Description
Festa della Mamma,
pronti a festeggiarla come si deve? Quest’anno si cucina!
Preparati ad un menù giocoso, il cui piatto forte sarà uno straordinario risotto al plancton, che preparerai con le tue mani.
Abbiamo pensato che dare l’opportunità di cucinare uno dei piatti più conosciuti di Aqua Crua per la mamma potesse essere un bellissimo regalo,
ma non ti preoccupare, ogni ingrediente è pesato per garantire la riuscita del ricetta, in più avrai a disposizione la video ricetta del nostro chef Giuliano Baldessari.
Menù
Aperitivi
- Tofu di fagioli mung e marzancolle
- Sfera di ragu di cortile al porto
- Crema di fagioli al curry con cozze nostrane
- Panzanella di pomodori primaverile.
Antipasto
- Sarde e alici marinate con olio alla regina dei prati.
Primo piatto
- Riso al plancton
Dolce
- Parfait alla mesquite e caffè
