Descrizione
La Colomba Psico-Attiva di Giuliano Baldessari è pronta a partire!
Come ogni anno lo Chef Baldessari ha selezionato gli ingredienti con energia positiva per il suo lievitato: i canditi fatti in casa, le uova delle sue galline i Capperi di Tarassaco e l’immancabile rugiada raccolta nella notte di San Giovanni, usata per nutrire il lievito madre .
È proprio sul significato simbolico della rugiada di San Giovanni che lo chef vuole soffermarsi quest’anno e sulle erbe magiche inserite nella Colomba.
Nelle leggende si parla anche di un erba piccolissima e sconosciuta, detta anche erba dello “smarrimento”. Si dice che venisse seminata dalle Fate e dai Folletti nei luoghi da loro frequentati e se calpestata avrebbe allontanato dalla retta via il malcapitato.
Lo Chef suggestionato da questa leggenda ha inserito nella colomba il Cappero di Tarassaco, raccolto il giorno di San Giovanni e pensa che se masticato potrebbe allontanare le energie negative e aumentare le performance sessuali.
Il cappero è anche ricco di ossido nitrico – un elemento che stimola nel nostro cervello una potenza passionale. I neuro-ricettori vengono sollecitati creando uno stato di eccitazione. L’assenzio, invece, oltre all’effetto tonico e euforizzante, regala uno stato di benessere e rilassatezza ma può determinare anche alterazioni percettive e allucinogene, liberando le percezioni visive e uditive. A questo, si aggiunge il potere psico-attivo degli ingredienti più tradizionali della Colomba: le uova, ad esempio, contengono testosterone; il burro, ancora, è carico di serotonina – conosciuta anche come “ormone del buonumore”.
La Colomba Psico-Attiva arriva nel classico formato da 750 grammi.
Non contiene conservanti, consigliamo di conservalo in un luogo fresco e asciutto e consumarlo entro i primi giorni successivi alla produzione.
Ingredienti Colomba: farina 00, acqua, burro, tuorlo d’uovo, arancia – limone – bergamotto candito e albicocca candita (sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), uvetta, zucchero, lievito madre, miele, panna, zucchero invertito, burro di cacao, sale, lecitina di soia, lecitina di girasole, albume, frutta a guscio, amido di mais, mandorle, fiori biologici di tarassaco, pepe Timur di Tarai, assenzio, zenzero.
Contiene: lattosio, uovo, glutine, frutta a guscio, soia.
Per informazioni chiama il 0444 776096 o scrivici a info@aquacrua.it
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